BBC曾称中国胃催盛非洲鳄鱼养殖业，13日，美国石英财经网又解释了中国人为什么爱吃鳄鱼肉。

作者以第一人称讲述了自己吃鳄鱼治病但并未成功的经历，而《本草纲目》记载，鳄鱼肉“至补益”，能治疗哮喘等呼吸道疾病。

美国石英网13日报道标题：中国人为什么爱吃鳄鱼肉

全文如下：

23岁的我一直在与过敏性鼻炎（在西方叫做花粉症，hay fever）作斗争。小时候，父母曾让我试用治疗过敏的非处方药，还有一种中医偏方：鸡蛋花加中国黑蜂蜜煮鸡蛋。

去年，他们做了一种像奶昔那样粘稠的白色肉汤，并告诉我这有利于治疗呼吸系统。这种汤味道清淡，尝起来像猪肉汤，而肉的味道像鸡肉。

其实它是鳄鱼肉。很多广东人（我也是广东人）都吃过，或出于好奇，或因为其药效。

在非洲，鳄鱼养殖业正盛，与中国市场需求不无关系。业界估计，整个非洲鳄鱼养殖业目前年增长幅度为22%。中国大陆、香港及台湾地区加在一起占非洲鳄鱼出口市场份额的85%。去年，非洲各国共向中国出口价值约1.96亿美元的鳄鱼。

“四条腿的板凳不吃，两条腿的活人不吃，天上飞的飞机不吃，地上跑的火车不吃，水里游的轮船不吃”，这个段子常被用来调侃广东人除了这些，其它通吃不误，甚至与2003年“非典”有关的果子狸。

鳄鱼作为中药被食用至少可追溯到16世纪的明朝。据《本草纲目》记载，鳄鱼肉“至补益”，能治疗哮喘等呼吸道疾病。

“家人说吃鳄鱼肉能养生，每隔一两天，冰箱里就有一块真空包装的鳄鱼肉，”22岁的广东居民孔敏莹说，她不知道这些肉从哪儿来，只知道是鳄鱼背部的肉，而且“相当贵，大概500块”。

“鳄鱼肉算得上大餐，”25岁住在广州的潘某说，“我曾在湛江（广东西南部城市）一家高档餐厅吃过。”

它的烹饪方法很多，包括但不仅限于炖、煮。中国最近的一个节目（9日央视财经频道《消费主张》播出的《消暑夜市全攻略——沈阳》——观察者网查询），就展现了中国北方的鳄鱼肉烧烤摊，每串卖30元。

中国的在线购物平台上也有新鲜鳄鱼肉销售。他们大多号称有治哮喘的功效，售价从1斤半129元到4斤310元不等。

据英国BBC报道，供应食用鳄鱼肉只是非洲鳄鱼养殖业发达的原因之一。内罗毕一个饲养了3万多条鳄鱼的养殖户穆克说，他还可以卖鳄鱼皮，用来做鞋、手包、皮带，大概能卖到123美元。

就个人而言，我并不热衷鳄鱼制品，而且吃鳄鱼肉也没有改善我的病。父母后来放弃了这个偏方，转而寻找其他传统中药。

（观察者网 赵可心/编译自Quartz）

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